健康な人間が 健康な田んぼで 健康なコメを作る 健康な人が それを食べる 実に結構 |
「飯を炊くのは、 人生の基本動作です。 是非とも、 おいしく炊いていただきたい。 私からのお願いはそれだけです。」 |
私は 田んぼのまん中で 歌を うたいます。 いつも 歌をうたいます。 |
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田んぼ四変化 春は土の色 茶 夏は草の色 緑 秋は実りの色 黄金 冬は雪の色 白銀 イネの花 見たことありますか わずか2〜3時間 咲くだけなんです はかないものです。 |
よくもまあこんな雪深いところに ひっこしてきたねえと 周りの人には言われるよ。 そんな時って 笑うしかないでしょ。 雪って、大事なんだ。 雪がないとさあ、冬の間 田んぼが乾くでしょ。 あれ、田んぼの微生物には よくないんだよね。 |
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コシヒカリという品種は ひょろひょろのやせっぽっちで 病気にも弱けりゃ 気象変動にも弱い はっきり言って 出来そこないです。 でも 食べると、やっぱりうまい、 キングオブライスです。 不思議なコメです。 |
「コメのことを“食糧”だなんて 言う人がいるけれども 僕の作ってるのはね、 決して“食糧”なんかじゃ ないんだよ。 腹さえ満たせば、それでいい、 そんなもんじゃないんだよ。 僕の作ってるお米はね、 幸せを満たすんだ。」 |
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どこで、誰がつくったか。 食べるものは、みな それが大事。 ワイン買うときばっかりラベル見て、 能書き、言うんじゃねえ。 |
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コメ作りは 1年に1回転しかできません。 一生のうちでせいぜい40回です。 応援して下さい。 私には時間がないのです。 |
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