読者の声2002年の声

スタッフより返信
板倉町は、今日も雨で日に日に冬へと近づいています。
この度は変更のご連絡をありがとうございました。

> 代金をお支払い致しますので、１２月だけ１０キログラムにして頂き、契約
> 最終月を２月にして頂けませんでしょうか。

了解いたしました。そのように手配いたします。
１２月分は、１０Kgの発送を年間予約の特別価格にて手配いたします。
（1年間２０Kgまで、特別価格にて追加注文を受け付けております。）
また、契約最終月は２月とさせていただきます。

早々にご連絡いただきありがとうございました。
よくお二人でご旅行にいかれるようで、
ご夫婦仲良くてうらやましく思っております。
何度か送っていただいた旅先からの絵手紙も
とても感激しました。
どうぞ、今回も良いご旅行を！

早速のお返事を有り難うございました。
相談させていただきました米の減量送付の件ですが、
代金をお支払い致しますので、１２月だけ１０キログラムにして頂き、契約最終月を２月にして頂けませんでしょうか。
面倒なお願いをして申し訳有りませんが宜しくお願い致します。

米の中の虫の件、確かに私が田舎（山口）に住んでいました学生時代には、よく米に虫が入っており、
母親から虫を取る仕事を言い付けられたのを思い出しました。
秋山様のメイルから、除虫のための努力をされている事を知り
大変安心致しております。
今後も美味しい米をお送り頂くのを楽しみにしております。

11.25.東京都H．Ａさん

スタッフより返信
いつもお世話になっております。
この度は、丁寧なご質問のメールをありがとうございました。

> 相談：家内と２人でたまに旅行のため不在になる事が有り、
>今毎月送っていただく米
> が余り気味になる月が有りま
> す。この様なときには、送って頂く米の量を
>調整をして頂く事が可能でしょうか。

ご相談いただきありがとうございます。
もちろん、可能です。２通りの方法で変更が出来ます。

1.余りそうな月だけキログラム数の変更をする。
　例えば、１２月だけ２０Kgから１０Kgに変更。
　その場合、１０Kg分の代金をいただくこととなります。

2.１ヶ月分をまるまる先送りにする。
　１２月をお休みし、最終月をひと月分のばす。
　現在の契約期間では、１月の発送が最終月になります。
　１２月の分を先送りした場合、最終月が２月となります。
　金額は変わりません。

ご検討の上、
どのように変更なさるかもう一度ご連絡をいただけますでしょうか。
お手数ではございますが、よろしくお願い申し上げます。

>
> 質問：９月に送って頂いた米を次男夫婦へ別けてやりましたが、
> ２袋に虫が入っていたとの事でした。勿論虫は取り
> 除いて食べたと言っていましたが、
> とくに健康上の問題は有りませんでしょうか、お知らせ下さい。

大変申し訳ございませんでした。
不愉快な思いをされたこと、まことに申し訳なく思います。

健康上の問題は、全くございません。
むしろ、虫も食べたがるおいしいおコメといえないでしょうか。
とはいえ、おコメの中に虫が入っていて大変不愉快な思いをされたこと、
本当に申し訳なく思っております。
当農場の夏場の対策としては、以下のようにしております。
このようなご報告が、対応として正しいのか分かりませんが、
どんな風におコメをあつかっているかご理解いただき
少しでも納得していただきたく思い記しました。

当農場では、おいしさを保つためにモミにておコメを保存しています。
その保管時に殺虫剤を使うことがありませんので、
新米が出る直前の時期には、おコメの好きな虫が時々つく事があります。
おコメを保存している所に殺虫剤を使うとおコメに悪影響があるため、
虫除けに、にんにく・唐辛子を置いておきます。
それでもついてしまった時には、精米時に丁寧に取り除くようにしています。

今回、お知らせいただいたこと、誠に感謝しております。
夏の暑い年には、特に丁寧に作業しているつもりでいましたが、
対応に不足があったこと、今後の課題としたいと思います。
また、機会を見つけて板倉町にお出かけください。
田んぼの案内・おコメ作りについてご案内させていただきます。

いつも美味しい米を送っていただき有り難うございます。一つ相談させて頂きたい事
が有りメイルをさせて頂きました。

相談：家内と２人でたまに旅行のため不在になる事が有り、今毎月送っていただく米が余り気味になる月が有ります。
この様なときには、送って頂く米の量を調整をして頂く事が
可能でしょうか。年契約ですので出来ない事とは思いながらメイルを送らせて頂きました。お返事を頂ければ幸いです。

質問：９月に送って頂いた米を次男夫婦へ別けてやりましたが、
２袋に虫が入っていたとの事でした。
勿論虫は取り除いて食べたと言っていましたが、
とくに健康上の問題は有りませんでしょうか、お知らせ下さい。
11.24.東京都H．Ａさん

先日はどうもお世話になり有り難うございました。
あれからお米の収穫は捗っていますか？
天気予報をみているとつい新潟の天気が気になってしまう今日この頃です。

久々ににアレだけの泥を見て、触れ、踏みました。
あれだけの田んぼで生活している蛙、コオロギなどのムシを
見たのは本当に久しぶりです。かれこれ１５年ぶり位では
ないでしょうか。
小学生のころ、近所の田んぼで遊んだ頃を思い出してしまいました。何時の間にか土を踏まない生活になって、
今では一日中アスファルトの上しか歩かないような生活をしている
僕にとってはかなり新鮮な体験でした。
お陰様で肉体的な心地よい疲れを感じ、
リフレッシュすることが出来ました。今度新潟にいく時には
また是非、田んぼに連れて行っていただければと思います。
今月のコラムにも書いてあったかとおもいますが田んぼに吹く風って本当に気持ちいいんですよね。皮膚は異常なほど痒いんですけど。

また興味深い農薬やお米の栽培方法などの話を聞かせてください。

ではまた。０２年産新米、楽しみにしております。
9.23.名古屋市Ｓ．Ａさん

追伸。
先のメールを送信直後、メールボックスを開けたら、
秋山様の「百笑通信」が届いていました。有難うございます。
入れ違いです。でも気持ちが通じていたのですね。嬉しいことです。

早速読ませていただきました。
雪が少ないそうですね。雪景色も拝見、農作業はなくとも
お忙しいのですね。何よりです。
家内といつも感心しています。お米作りから、受注・発送。
「百笑通信」「フロム田んぼ」の作成等々、子達を抱えて研究熱心に仕事されることに敬服します。体の気をつけて頑張ってください。
京都府　Ｎ.Ｔさん

　立春が過ぎて寒波が押し寄せてきました。
その後もお元気にお過ごしのことと思います。

２月分のお米有難うございました。御礼が遅くなりました。
美味しくいただいています。
秋山さんの大豆での味噌作り、麹の手配が遅れて今週末にする予定です。

そちらは連日雪だそうですね。
雪吊・除雪などの作業が大変だとのこと、今はかなりの積雪なのでしょうね。
夏宿泊した妙高辺りは３メートル余りの積雪とか。
雪景色を想像しています。
こちらは昨日、時折ちらついていた程度で、
積雪は未だ一度もありません。

塾は早や新年度で、私は明日から授業が始まります。
何とか「理科好きな子ども」を育てたいと願って、
私なりの考えを通しています。人を育てることの難しさを
感じながら。
家内も無事、俳画教室に出かけております。

寒さ厳しい折、風邪など召しませんように。京都府　Ｎ.Ｔさん

今年になって,キヌヒカリを食べました。
自分の舌ではコシヒカリとキヌヒカリの違いは,まだ分かりませんが,
キヌヒカリ,おいしかったです。ミルキークイーンは粘りが強く,
しばらく食べ続けていたので,キヌヒカリを食べた時,
「これが今まで食べてきたご飯の歯ごたえだ」
なんて思いながら食べました。
今年はミルキークイーン２枚とコシヒカリを１枚作ります。
秋山さんのお米のようにおいしいお米が出来るようにがんばりたいと思っています。早く春が来ないかな～。
それでは,今年も体に気をつけてお米作り,がんばってください。
愛知県　Y.Sさん

いつもおいしいお米をありがとうございます。
お察しのとおり、私は十和田市の出身です。
先日注文したのは私の母です。
といっても、私が代わりに注文を出したのですが。
11月末に私のつくばの家に遊びに来た際、
秋山さんのお味噌を食べておいしかったので、
是非欲しいとのことで、注文いたしました。

十和田も今年は例年に比べて雪が多いように感じます。
良くこんなところで18年も育ったと思うほど寒いです。
この雪と氷の道を学校の行き帰り通ったなんて、信じられないくらい
すべって上手にあるけません。（笑）

お米作りはたいへんなことがいっぱいでしょうが、
秋山さんファンの私たちのためにも、
おいしいお米とお豆を作ってください。
これからもよろしくお願いいたします。茨城県　S.Tさん

新年明けましたおめでとうございます。
新春の「百笑通信」有難うございました。
お元気に新春をお迎えのこと何よりです。
昨年はいろいろお世話になり、
夏にはお宅まで押しかけてしまいました。お礼申します。
雪のお正月のようですね。こちらは午後から雨になりました。

ご飯を口にするたびに、秋山さん夫妻と赤ちゃんの顔、
新潟の田んぼが浮かんできます。
「生産者の顔が見える食べ物を口にできる」素晴らしいことですね。
近年、このことがなかなか叶いませんから尚更です。
お米は秋山さん、野菜は自作でまかなって最高の贅沢かもしれません。

送っていただいたもち米、３０日餅つき（餅こね？）をしました。
ヨモギを摘んできて餡餅も作りました。
お雑煮の餅がとても美味しく喜んでいます。
注連縄も自分であんで飾り付けました。
毎年、公民館の「注連縄作り教室」に出かけ作ります。

どうぞ今年も宜しくお願いします。
寒さ厳しい折お元気でお過ごしください。
京都府　T.Nさん